El Dorado

Una de las cosas que más me gusta de este mundo es escuchar u oír la radio. La radio en casa, en la ducha, al acostarme y levantarme, cuando escribo (como telón de fondo) , y especialmente cuando viajo en coche. Oír las noticias y vicisitudes sociales o políticas de las regiones o localidades por las que, de vez en cuando suelo pasar, me encanta. Para mí, la radio ha sido un elemento decisivo en mi vida personal. 

Los abuelos

Esta semana se ha celebrado la jornada gastronómica ‘Así cocina mi abuela’, organizada en el Club de Jubilados por Cristóbal Salvador. Mi padre dedicó su anterior post a esta actividad, así que no quiero extenderme mucho con respecto a ella, ya que corroboro todo lo que él dice.

La celebración de esta actividad me ha hecho reflexionar sobre un tema que, aunque no sea de interés municipal ni político, me apetece hablar sobre él: ‘los abuelos’. Los abuelos son como nuestros padres pero a lo guay porque nos compran y nos dan los caprichitos que queremos y además no nos regañan. Pero los abuelos son mucho más, sobre todo hoy en día donde las parejas trabajan los dos y los abuelos se hacen cargo de los nietos. Los recogen del colegio, están todo el día con ellos, los llevan al parque, de paseo, pero además lo hacen desinteresadamente. La verdad es que son una verdadera salvación para muchos padres. Pero además nos enseñan historia, cómo eran las cosas antes y nos intentan inculcar valores. Aunque no comparten muchas de las cosas que hacemos, ni como las hacemos, pocas veces tendrán una palabra fea para nosotros, sonreirán y nos mirarán y aunque no estén de acuerdo, nos dirán que le parece muy bien.

Deberíamos de aprender a valorarlos más, porque ellos todo lo que hacen hacía nosotros lo hacen con cariño y sin querer hacernos daño.

Yo he tenido mucha suerte con mis abuelos, con los cuatro, aunque ahora ya solo me queden dos. De mi Papajuan y mi Mamapaca tengo muy buenos recuerdos. Todo el mundo sabe que mi abuelo fue maestro, como mi padre,  y me llena de satisfacción cuando alguien me habla de él, porque por norma general, siempre son palabras bonitas y de respeto. Entre las cosas que más recuerdo de ellos son cuando íbamos por las tardes a verlos y mi abuelo siempre nos daba una monedilla, no era el hecho de que nos diera una moneda, sino de los juegos que nos hacía para dárnosla. Mi hermana y yo siempre nos reíamos mucho. De mi abuela sin duda nunca podremos olvidar su asado de pollo, el mejor que hemos probado nunca, todavía tengo la imagen grabada de sus rustidera y de vez en cuando me viene hasta el olor y ese crujiente tan especial que siempre conseguía con sus patatas.

Por suerte todavía me quedan otros dos abuelos: mi Mamabuela y mi Papabuelo, los padres de mi madre. Gracias a mi abuelo podemos decir que vemos la tele en la provincia, ya que él tuvo mucho que ver en que se instalaran las antenas en la sierra para poder verla. Es una fuente inagotable de actividad, y eso que tiene 83 años, pero no para, no he visto manera más fuerte de aferrarse a la vida. Mi Mamabuela también tiene su plato estrella, el arroz con leche, con su canela, su corteza de limón y ese sabor y toque especial que nadie sabe darle y que siempre que vamos nos prepara. Me encanta recordar cuando éramos pequeñas y nos íbamos a Antas, en las noches ya de primavera o verano y sacábamos las sillas a la calle, con la yaya y las titas, y todos hablaban y se reían, con el fresco y el sonido de la noche. Muchas veces creo que si cierro los ojos puedo volver a sentir esa sensación.

Este post va dedicado a todos los abuelos pero sobre todo a los míos, que para mí, han sido, son y serán los mejores.

Carolina Aznar

Foto. Miembros del Grupo Batarro junto a Pepe Bernal en la inauguración de una exposición.

Cristóbal Salvador

Esta misma semana, como he venido haciendo desde hace siete años en este mismo mes, he visitado el Centro de Jubilados con mis alumnos (ahora modernamente lo califican como Centro de Participación Activa de Mayores y mañana le cambiarán el nombre, cuando algún responsable, sentado en un despacho, quiera darle otro más rimbombante y con más pedigrí... ¡qué chorrada! ; hay cosas que no cambian y siempre será la casa de los jubilados) , para asistir a la séptima convocatoria de las Jornadas Gastronómicas 'Así cocina mi abuela' , que todos los años este Centro organiza como parte de la celebración de su aniversario anual. He visto que había un buen número de participantes, quienes han presentado una amplia muestra de la gastronomía local, dándose la circunstancia de que a mis alumnos les han dado a probar algunas de las comidas presentes, amén de chucherías que gustan a los pequeños, cosa que les ha encantado. En su nombre, gracias.

Pero el objetivo de este escrito no es enaltecer a las mujeres que presentan los platos, que muy bien se lo merecen, sino a una persona que año tras año ha ido trabajando, desde el principio, para que las ganas de nuestras mayores no decreciera. Me refiero a Cristóbal Salvador, muy conocido en los circulos musicales de toda España, y aunque actualmente no vive en Huércal-Overa, sí cerca, siempre está dispuesto a trabajar por su pueblo. Gracias a él, y en este caso también por parte del director del Centro, Bartolomé García, 'Memé' , esta actividad que pertenece al acerbo cultural de todos los huercalenses sigue en curso desde hace siete ediciones continuadamente. La persistencia de Cristóbal, su buen hacer, su tesón y su esfuerzo, viene posibilitando que el ánimo de nuestras mayores no decaiga año tras año, y los que somos asiduos de esta actividad gastronómica y cultural, podamos contemplar que platos de nuestra gastronomía no se pierdan por el paso del tiempo. Gracias especialmente a Cristóbal Salvador por mantener esa ilusión cada año entre las socias del Club y gracias, igualmente, a 'Memé' por seguir en la senda de la potenciación de las tradiciones locales, desde esa entidad local.

Foto: Cristóbal Salvador en una de las ediciones anteriores celebradas en el Club de Jubilados de nuestra localidad.

Deporte nacional

Uno de los deportes nacionales preferidos es la crítica que solemos realizar a distintas facetas de la vida cotidiana. La crítica cuando es razonada es altamente positiva porque refuerza la opinión o la tesis de la persona que la realiza. De igual manera, existe otro tipo de crítica que es aquella que se utiliza interesadamente y que tiene una finalidad distinta de la que realmente debería de ser, lo que coloquialmente denominamos ‘llevarse el gato al agua’ , aunque realmente el gato no exista y lo que subyace es un  feroz pitbull con doble ración de dientes. En este aspecto los medios de comunicación de todo tipo tienen mucho que decir.

Y luego, aparte de otras menores que puedan existir, hay una tercera crítica que es la preferida cuando se reúnen más de dos personas, no siempre, pero en la mayoría de los casos. Es ese tipo de crítica ‘ in misericorde’ , en la que no se deja títere con cabeza, se lleve o no razón pero que, por deporte, lanzamos al resto de cabezas pensantes, para eso, para que piensen. Pero, ¿qué piensen qué? , lo que se acaba de lanzar tenga o no lógica. Se critica al vecino porque no deja entrever cómo se ha comprado un coche nuevo o ha cambiado de casa (ahora menos con la crisis) ; se critica a fulanita (que ya no es una niña) por llevar la falda cinco dedos por encima de la rodilla; se critica por aceptar las reglas del juego; se critica a alguien por su independencia frente a la sociedad; se critica por tener opinión propia; se critica…………hasta la eternidad. Y lo peor de todo es que la crítica se produce sin argumentos y sin objetividad, simplemente criticar por criticar, con la vista puesta en el mayor daño posible que se pueda hacer: ¡hasta el extremo de despellejar a alguien, lleve razón o no! .  

¡Dejemos que cada uno haga de su capa un sayo! , siempre que se respeten los límites que emocionalmente debemos cada uno de tener y respiremos en libertad, sin ataduras. Y aunque es un deseo personal, comprendo que es imposible luchar contra uno de los deportes a los que más somos aficionados: ‘la crítica <in misericorde>' , que siempre depende de la moral de cada persona. ………Y en los pueblos, mucho más.

                    Foto: Antigua estación de ferrocarril de Huércal-Overa. Hoy está cerrada y en desuso

El perfil del político

Mucho se viene hablando de los políticos en los corrillos, medios de comunicación y en cualquier otro lugar donde se junten varias personas. Los piropos más sonados que se les aplican a este grupo de personas que se dedican a la política son los de : chorizos y sinvergüenzas. Bueno, no deberíamos ser tan expeditivos, ya que dentro de la casta de los políticos los hay que se dedican a trabajar con esfuerzo y entereza por sus conciudadanos (estos los podemos encontrar en todos los grupos políticos) y aquellos que se dedican a sisear, robar, aprovecharse, arrimar el ascua a su sardina familiar o de amistad.... etc. (también los podemos encontrar en todos los grupos políticos) .

Pero en función de la relación que cada persona pueda tener con ese político de turno, según la cercanía nos podemos encontrar al político nacional al cual valoramos por su buen o no hacer político en aquellas medidas que sean o no beneficiosas para la colectividad. Otro es aquel que nos ofrece el político autonómico y el provincial, de parecido calibre al anterior, pero en el que las medidas que se adoptan van dirigidas a una colectividad más reducida y cercana.

Y por último, el perfil local o municipal. Este es el más cercano, porque nos cruzamos con ellos por la calle, en el bar o en algún acto social. Este último tiene que tener una serie de características especiales y cercanas al ciudadano que lo conoce (aquí ya no se da gato por liebre) . Tiene que ser agradable en el trato y diplomático en su relación con los vecinos; tener mano izquierda con sus conciudadanos; que atienda en cualquier momento que se le demande; que sea de verbo fácil y que cuando mire al contrario lo haga con respeto y educación. Pero hay unas características fundamentales y prioritarias que debería de llevar como su propio ADN: que no engañe ni sea embustero, ni mentiroso y que cumpla lo que promete. Estas últimas cualidades, por desgracia, son muy pocos los que las practican y las cumplen, mientras priman los intereses de grupo. Todo político local o municipal debe de saber y tener como una máxima personal que 'por donde se entra, se sale' , mejor o peor, pero se sale. Los ciudadanos de los pueblos ya no se dejan engañar por sutiles promesas que luego no se cumplen, máxime en estos tiempos de crisis que corren y donde las oportunidades son mínimas.

Foto: Una imagen que afea el centro del pueblo. Al fondo las ruinas del Casino Principal. Cuando la política interesada choca con la sociedad civil, malo.

El agua de Galasa

Hoy he leído un artículo en un medio digital provincial cuyo titular era “El agua que Galasa suministra al Levante almeriense podría provocar cáncer” y aunque no tenía pensado escribir sobre este tema no he podido evitar reflexionar sobre ello.

Nuestra provincia, nuestra comarca, siempre ha tenido un grave problema de suministro y calidad del agua. Hemos aprendido a vivir con ello y de hecho, una vez que te vas a vivir fuera de Almería te das cuenta de la gran cultura de ahorro y aprovechamiento del agua que tenemos con respecto a otras zonas de España. Los cortes de agua para ahorrar o el comprar el agua en garrafas es algo de nuestro día a día, de hecho, me sorprende cuando en muchos programas de televisión hablan del problema de tal pueblo con el agua porque no pueden beberla del grifo, los vecinos se quejan y el ayuntamiento finalmente les termina pagando el agua…¡Ay si vivieran aquí!, eso forma parte de nuestro día a día.

Pero también se nos ha criticado mucho y cuando hace algunos años se pidió el trasvase del Ebro para poder suministrarnos agua, muchos se manifestaron en contra aludiendo que era para regar la gran cantidad de campos de golf que se habían construido en esos años y no pensaron que probablemente esa agua era para los cultivos y el consumo humano. Por eso cuando posteriormente se solicitó que se trasvasara agua de nuestras desaladoras a otras zonas de nuestros país, yo personalmente no estuve de acuerdo porque en su momento nadie nos ayudó y tuvimos que construir las desaladoras para tener agua, ahora que se las apañen los demás como hicimos nosotros.

Bueno, que me voy por otros sitios, y es que este tema me enerva particularmente. Siempre hemos sabido de la mala calidad de nuestro agua, nunca la hemos bebido, sabemos alta concentración de cloro que te deja el pelo como estropajo y las jarras blancas por dentro, ni siquiera la hemos utilizado para cocinar, pero resulta que ahora y según se expone en el artículo “desde el Ministerio de Sanidad advierten que “por su carácter volátil, además de la ingestión, los THM son incorporados a través de la inhalación y la absorción dérmica durante la ducha, el baño, asistencia a piscinas, lavar los platos, etc…”.

Se explica que, dada la voz de alarma, las administraciones ya se han reunido (Junta de Andalucía, Diputación Provincial de Almería, Galasa y ayuntamientos afectados) “pero que a pesar de esta reiteración siguen sin tomar ninguna medida al respecto”, lo que me parece más que preocupante ya que se está jugando con la salud de las personas. Ante toda esta información una se siente más desamparada y alarmada aún si cabe y se pregunta quién ha permitido que lleguemos hasta este punto.

Quizá sea el momento en que este tema tome la relevancia que tiene y que por fin podamos consumir y usar el agua sin el miedo de no saber cómo se ha tratado y que males podría causarnos.

Carolina Aznar

Foto. Visita del Club de Lectura de Huércal-Overa a la Casa Museo de Azorín.

Cataluña

Venimos asistiendo desde hace años a una escalada de tensión entre la región catalana y el resto del país, por los deseos de separatismo de una parte de la sociedad catalana y en la que no se tienen en cuenta los también deseos del resto de la sociedad española, como así lo contempla la Carta Magna o Constitución Española.

Durante estos años se ha permitido que una sociedad como la catalana se haya ido separando del sentir español, habiéndose propiciado desde los distintos gobiernos de España que tal hecho haya ido abriendo una brecha que ya veremos cómo se puede cerrar. Mientras tanto, gobiernos catalanes han aprovechado sucesivas coyunturas políticas para sacar unas más que satisfactorias ventajas de todo tipo que la ha ido distanciando del resto de pueblos y regiones españolas.

De esta guisa, la guinda la ha puesto lo último que se ha conocido con respecto a esta cuestión: la celebración en el próximo mes de diciembre de unas ‘jornadas de estudio sobre la represión que ha ejercido España en la región catalana en los últimos siglos’ . ¡Dios santo, qué barbaridad! . Este asunto ha elevado el tono en las tertulias políticas, pero que hasta estos momentos, tanto responsables del partido gobernante en el poder, el PP, como el partido mayoritario de la oposición, el PSOE, no han  dicho ni mus al respecto. Uno, el PP, porque no quiere enfadar ni cabrear a los políticos catalanes y los otros, el PSOE, porque se les puede ir del redil la agrupación catalana del PSC (aunque a mí me parece que no la controla  por falta de autoridad) . Ellos, tanto PP como PSOE, son los verdaderos culpables de la situación que atraviesa la región catalana, por haber cedido, desde hace varias legislaturas, ante las pretensiones de los nacionalistas, dejando de lado postulados que fundamentaban la lógica y la legalidad constitucional.

Veremos si en un futuro no muy lejano, no tenemos que luchar contra tensiones que nos pueden llevar a situaciones no deseadas.  

Foto: Momentos previos a una de los Encuentros de Cuadrillas celebrados en el municipio de Huércal-Overa hace unos años en las pedanías.

Información al ciudadano

La era digital ha permitido que la información llegue a los rincones más recónditos de nuestro planeta (no me gusta la denominación de aldea global) , por muy alejados que estén de la fuente. Otra cosa es qué tipo de información se nos entrega a través de esas nuevas tecnologías, sorprendiéndonos a veces por cómo cambia esa información dependiendo de la fuente que la provea: lo blanco es negro y lo negro es blanco.

A nivel local, en cuestiones de información al ciudadano, hace unos años, el grupo político en el poder municipal, en este caso el Partido Socialista, tuvo un acierto (a pesar de los muchísimos errores que cometió en su andadura municipal) que fue dar a conocer a los huercalenses en general todas aquellos acuerdos que se adoptaban en las semanales Comisiones de Gobierno, posteriormente Juntas Locales, y que permitía conocer al dedillo todo aquello  relacionado con trámites municipales, como subvenciones, proyectos, licencias mayores y menores, sanciones, etc. , y cuya información se ofrecía a través de la televisión  comarcal, Levante TV. Aunque pudiese parecer una perogrullada, esta suma de informaciones junto a la obtenida en los plenos municipales, conformaban un caudal importante para el ciudadano de la calle. Tras las elecciones municipales, los socialistas fueron desbancados por el Partido Popular que continuó ofreciendo dicha información de la Junta Local a través de la televisión. Pero, desde hace unos meses, esta información ha desaparecido de la parrilla televisiva, no habiéndose dado u ofrecido ningún tipo de explicación por parte de los gestores municipales. Por lo que, se desconoce cuáles han sido los motivos por los que el Ayuntamiento finalizó la grabación de este programa semanal, haciendo que el huercalense no pueda conocer esos pequeños detalles y acuerdos de la Junta Local semanal, a no ser que te acerques al Ayuntamiento y pidas que te dejen leer los susodichos acuerdos o puedas leerlos a través de Internet (los mayores poco utilizan Internet) .

                                                    Foto: Ayuntamiento de Huércal-Overa.